Christian Vélot est Docteur en Biologie et Maître de Conférences en Génétique Moléculaire à l'Université Paris-Sud. Il est responsable d'une équipe de recherche à l'Institut de Génétique et Microbiologie (IGM, Institut mixte CNRS-Université) sur le Centre Scientifique d'Orsay. Il est aussi membre du Conseil Scientifique du CRIIGEN (Comité de Recherche et d'Information Indépendantes sur le Génie Génétique) et du Conseil d'Administration de Fondation Sciences Citoyennes.

Parallèlement à son activité d'enseignement et de recherche, il anime de nombreuses conférences à destination du grand public sur le thème des OGM. Ses conférences didactiques, dont l'une a notamment servi de document de travail à l'intergroupe OGM du Grenelle de l'Environnement, ont permis à de nombreux citoyens d'avoir accès à une connaissance de la réalité des OGM et ont contribué à la prise de conscience raisonnée des risques qu'ils portent. Il est souvent intervenu en tant que témoin dans les procès de faucheurs volontaires et dans de nombreux débats.

Christian Vélot fait partie de ces lanceurs d'alerte qui oeuvrent pour faire valoir la réalité de certains risques et engager des débats démocratiques, là où l'obscurité et l'opacité sont de règle.