Après un diplôme d'ingénieur en électricité obtenu à l'Ecole polytechnique fédérale de Lausanne, Christophe Saam s'occupe de recherche en microélectronique. Il est ensuite examinateur de recherche auprès de l'Office Européen des Brevets à Berlin, où il se familiarise avec le droits des brevets et les techniques de recherche en ligne dans le domaine des écrans plats, du codage numérique et de la compression de données. De retour en Suisse depuis 1994, Christophe Saam se consacre dorénavant au conseil en matière de brevets pour des sociétés actives notamment dans l'électronique, les télécommunications et la microtechnique. Admis comme mandataire agrée près l'OEB, il a aussi obtenu un diplôme de l'Université de Strasbourg sur le contentieux des brevets en Europe. Il enseigne par ailleurs depuis 1996 comme tuteur dans le cadre des cours CEIPI décentralisés de cette université. Christophe Saam rédige régulièrement des articles consacrés à la propriété intellectuelle pour divers journaux économiques.
En 1999, il fonde à Neuchâtel le cabinet P&TS, dont il est le directeur.