Dominique Bouchait
Biographie de Dominique Bouchait
Maître Artisan Fromager depuis 30 ans, Meilleur Ouvrier de France depuis 2011, Dominique Bouchait vit et travaille dans le Sud-Ouest de la France, à Montréjeau dans les Pyrénées, où sa famille tenait déjà un restaurant et une épicerie dans les années 1930, puis une fromagerie créée le 1er mai 1976. Dominique et toute son équipe, Les Fromagers du Mont Royal, viennent d'inaugurer leur premier bar à fromages et ont obtenu la seconde place nationale des entreprises les plus performantes de France en 2015.
Le credo de Dominique : " Apprendre et transmettre ma profession, ici et ailleurs... ".
Livres de Dominique Bouchait
Auteurs : Dominique Bouchait, Marie-Pierre Morel
Éditeur : Le Chêne
Date de parution : 16/03/2016
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Papier
29,90 €
