Bibliographie : Jean-Yves CARFANTAN

Jean-Yves Carfantan est professeur d'économie à l'Ecole supérieure d'agriculture d'Angers. Spécialiste du commerce international des produits alimentaires, il a été membre du Team Europe de la Commission européenne jusqu' en 1999 et conseille aujourd'hui des coopératives agricoles du sud du Brésil, où il réside désormais. Il est, par ailleurs, l'auteur de nombreux essais, depuis le désormais classique Qui a peur du tiers-monde ? (avec Charles Condamines) en 1980 jusqu'à l'épreuve de la mondialisation en 1996, tous publiés au Seuil.

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    Le choc alimentaire mondial

    Ce qui nous attend demain
    • Auteur : J. Carfantan
    • Editeur : Albin Michel
    • Date de parution : Mars 2009
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    La mondialisation déloyale

    Pour un nouvel ordre agricole et alimentaire
    • Auteur : J.Carfantan
    • Editeur : Fayard
    • Date de parution : Novembre 2002
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