Philippe Bellaïche a suivi des études scientifiques avant de commencer sa carrière professionnelle en 1985 comme assistant vidéo à la SFP (Société française de production). Il suit alors une série de stages aux mythiques studios des Buttes Chaumont et de Francoeur, qui le conduisent au poste de technicien supérieur d'exploitation. En 1987, il rejoint CANAL+ en tant qu'ingénieur de la vision, où il façonne au fil des années ce qui est devenu "l'image Canal" sur toutes les émissions en plateau et concerts privés de renommée internationale produits par la chaîne cryptée. En 1992, il participe à la mise en place des premiers studios numériques de CANAL+ et gère pendant plus de 10 ans leur exploitation en tant que chef d'équipements vidéo. Depuis 2003, il est responsable technique et artistique de la chaîne et chapeaute, à ce titre, l'ensemble des productions de flux internes et externes.

Parallèlement à ces activités, il publie régulièrement, depuis 1988, dossiers techniques, visites guidées, comptes rendus de conférences et articles de prises en main très appréciés dans plusieurs publications professionnelles du secteur audiovisuel, en France comme à l'étranger. Il est notamment l'une des plumes fondatrices du magazine Sonovion/Videobroadcast.