Bibliographie : Stéphane BUREAUX

Stéphane Bureaux, designer, dirige une agence de design global à Paris. Ses prédispositions pour l'expérimentation et le décloisonnement des disciplines l'ont conduit à s'intéresser en précurseur au design culinaire. Depuis une douzaine d'années, ses projets tissent ainsi des relations privilégiées avec des grands chefs et des artisans du goût. Parmi ses créations remarquées, son entremets Hommage à Jean Prouvé a été récompensé en 2005 par l'APCI (Agence pour la promotion de la création industrielle), une première pour cet organisme.

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    Design culinaire

    • Auteur : S. Bureaux, C. Cau
    • Editeur : Eyrolles
    • Date de parution : Octobre 2010
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    Design d'objets

    Les cahiers du designer - 20
    • Auteurs : J. Blanc, S. Bureaux, E. Cairo, C. François, V. Jalet, P. Jouin, F. Lecomte, A. Lelong, N. Poulton, F. Rieffel
    • Editeur : Eyrolles
    • Date de parution : Septembre 2008
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