Résumé
Découvrir la vigne : Revenez aux origines du goût du vin en vous familiarisant avec les cépages, les terroirs et la culture de la vigne. Comprendre le vin et l'étiquette : Bientôt le vin n'aura plus aucun secret pour vous. Sachez comment il a été élaboré, puis élevé avant de rejoindre votre cave. Apprenez à déchiffrer les étiquettes et choisissez vos bouteilles sans vous tromper. Garder et apprécier le vin : Suivez les conseils de Pierre Casamayor pour créer la cave qui vous convient, conserver le vin dans les meilleures conditions et le déguster accompagné des plats les mieux adaptés.
L'auteur - Pierre Casamayor
Pierre Casamayor est oenologue et maître de conférences à l'université Paul-Sabatier de Toulouse. Grand connaisseur des vignobles du monde entier, il a initié de nombreux amateurs au goût du vin à travers des ouvrages aussi pédagogiques que savoureux sur la dégustation, de l'École de la dégustation à l'École des Alliances. Il a collaboré à l'Or du vin, au Guide Hachette des vins et aux Livrets du Vin.
Autres livres de Pierre Casamayor
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Pierre Casamayor |
| Parution | 01/09/2010 |
| Nb. de pages | 173 |
| Format | 19 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 532g |
| EAN13 | 9782012376878 |
| ISBN13 | 978-2-01-237687-8 |
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