Droit - BTS Hôtellerie-restauration - 1ère et 2ème année
Jean-Jacques Cariou, Jean-Claude Oulé - Collection Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie
Résumé
Voici les différents points abordés par ce livre de droit mis à jour :
- L'entreprise hôtelière et son activité commerciale,
- Les relations de travail dans l'entreprise hôtelière,
- Les difficultés des entreprises hôtelières,
- Les relations juridiques de l'entreprise hôtelière avec les consommateurs,
- Les relations inter entreprises dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.
Un livre utile également pour les professionnels ayant besoin de renseignements sur des points précis se rapportant à son entreprise
L'auteur - Jean-Jacques Cariou
Jean-Jacques Cariou : Professeur d'économie et gestion au lycée Gascogne de Bordeaux-Talence.
L'auteur - Jean-Claude Oulé
Jean-Claude Oulé : Professeur agrégé d'économie et de gestion
Sommaire
- Le droit, l'activité économique et l'entreprise
- L'entreprise hôtelière et l'activité commerciale
- Les relations de travail dans l'entreprise hôtelière
- Les difficultés des entreprises hôtelières
- Les relations juridiques de l'entreprise hôtelière avec les consommateurs
- Les relations inter-entreprises dans le secteur de l'hôtellerie-restauration
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | BPI |
| Auteur(s) | Jean-Jacques Cariou, Jean-Claude Oulé |
| Collection | Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie |
| Parution | 11/03/2014 |
| Nb. de pages | 244 |
| Format | 21 x 30 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 675g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782857085508 |
| ISBN13 | 978-2-85708-550-8 |
Avantages Eyrolles.com
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
