Management du tourisme et des loisirs

Érick Leroux, Pierre-Charles Pupion - Collection Référence Management

352 pages, parution le 17/01/2014

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Résumé

Un outil complet de référence pour gérer une entreprise de tourisme ou de loisirs

Cet ouvrage permet à tout acteur ou étudiant en tourisme d'avoir une vision complète de ce qui constitue l'essence d'une destination touristique ou d'une activité de loisir avec ses différents services constitutifs : information, réservation, conditions de voyage et d'hébergement, visite...). Il doit lui permettre de développer des compétences en management afin de pouvoir diriger ou manager au mieux une entreprise privée intervenant dans l'off re et la commercialisation de produits touristiques (tours opérateurs, agences de voyage, structures d'hébergement ou de restauration, parcs de loisirs, agences de communication...) ou une organisation en charge de service public (office de tourisme, collectivités, service d'un comité départemental ou régional de tourisme...). En outre, il vise à aider les décideurs et acteurs du tourisme à fixer des objectifs pour le développement touristique durable d'une destination.

L'ouvrage couvre l'intégralité des connaissances nécessaires aux managers et décideurs dans le domaine du tourisme et des loisirs : politiques publiques, gestion territoriale du tourisme, marketing, finance, stratégie, GRH, audit, contrôle de gestion, m-tourisme et tourisme durable.

Ce livre aborde ces questions à la fois de façon approfondie et pratique en développant de nombreux exemples et études de cas qui aident le lecteur à s'approprier les différentes notions de gestion touristique traitées.

Il s'adresse :

aux étudiants des universités, des IAE et des écoles de management ;
aux professionnels du tourisme et des collectivités locales ;
aux stagiaires de formation continue.

L'auteur - Érick Leroux

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L'auteur - Pierre-Charles Pupion

Pierre-Charles Pupion est maître de conférences de gestion à l'Université de Poitiers. Agrégé d'économie et de gestion et ancien élève de l'ENS Cachan, il enseigne la stratégie, la finance bancaire et le contrôle de gestion. Depuis de nombreuses années, il se consacre plus particulièrement à l'enseignement des techniques quantitatives à l'IAE de Poitiers.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Vuibert
Auteur(s)	Érick Leroux, Pierre-Charles Pupion
Collection	Référence Management
Parution	17/01/2014
Nb. de pages	352
Format	16 x 24
Couverture	Broché
Poids	475g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782311006681
ISBN13	978-2-311-00668-1