Métier passion s'il en est, la fleuristerie est également un métier indispensable associé à la vie sociale et au plaisir d'offrir.

Fleuriste est bien plus qu'un métier : la profession attire et séduit toujours plus de jeunes, ceux qui ont eu la chance d'avoir très tôt la vocation pour ce métier très prenant. D'un autre côté, la fleuristerie attire également un nombre important de candidats à la réorientation professionnelle : le nombre de congés individuels de formation est là chaque année pour témoigner de cet engouement.

Mais au-delà de ces aspects purement "passion", la fleuristerie est également un métier accaparant qui fait appel autant à des connaissances purement techniques qu'à un sens aigu des relations humaines et de réelles capacités de conseils et de relations commerciales.

De plus, être fleuriste, c'est, le plus souvent, s'installer en tant qu'artisan et gérer son exploitation comme tel. Les aspects juridiques, fiscaux (règles d'imposition, amortissement du matériel, TVA...) et sociaux (cotisations, retraite...) ne sont pas des accessoires de l'activité de fleuriste à proprement parler. Mais elles en relèvent directement et de manière intrinsèque.

C'est pourquoi cet ouvrage, qui n'a pas l'ambition d'enseigner les techniques de la fleuristerie, va s'attacher à détailler, décortiquer et expliciter l'ensemble de ces problématiques annexes, mais indispensables pour qui souhaite installer un commerce de fleuriste, soit en indépendant, soit en franchisé.

Y seront donc abordés un certain nombre de thématiques :

• une présentation générale de l'activité doublée d'une étude de marché nationale
• un guide des formalités d'installation
• une présentation des dispositions fiscales applicables à la profession
• un guide détaillé des aspects sociaux de l'exercice de la profession en indépendant
• une présentation des diverses pistes de diversification envisageables une fois l'activité installée.

• Etude de marché
• S'installer fleuriste
• Le bail commercial
• La fiscalité des artisans
• Fleuriste et protection sociale
• Diversification et relais de croissance