130 recettes sans gluten

  • Nombre de pages : 108 pages
  • Date de parution : 13/04/2007

Résumé

Face à notre gastronomie traditionnelle et à la complexité des étiquettes des produits proposés dans les grandes surfaces, il n'est pas toujours évident de faire son marché lorsqu'on souffre de la maladie coeliaque.

L'intolérance au gluten - qui touche de plus en plus d'individus dans les pays industrialisés - est en effet très contraignante et ceux qui en sont atteints ont souvent du mal à varier leur alimentation. Pour concilier contraintes de santé avec convivialité et plaisir, cet ouvrage propose 130 recettes originales - amuse-bouche, entrées, poissons, viandes, desserts... -, autant de plats simples à préparer pour retrouver le goût de cuisiner.

Sommaire

  • Pains, tartes salées et pizzas
  • Amuse-bouches et tapas
  • Entrées
  • Plats uniques
  • Plats de légumes sans viandes
  • Oeufs
  • Viandes
  • Poissons et fruits de mer
  • Desserts
  • Petit guide des aliments autorisés et défendus

Caractéristiques

  • Type produit : Ouvrage
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  • Editeur(s) : Marabout
  • Auteur(s) : Sandrine Giacobetti
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  • ISBN13 : 978-2-501-04342-7
  • EAN13 : 9782501043427
  • ISBN10 : 2-501-04342-1
  • Parution : 13/04/2007
  • Edition : 1ère édition
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  • Nb de pages : 108 pages
  • Format : 12,5 x 18
  • Couverture : Broché
  • Poids : 155 g
  • Intérieur : Noir et Blanc
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