Livre Vitalité gourmande - F. De Keuleneer, G. Pol - Les secrets de l'alimentation vive

Vitalité gourmande

Les secrets de l'alimentation vive

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Françoise De Keuleneer , Grégoire Pol

Françoise Blouard

Prix public : 39,50 EUR
Prix eyrolles.com : 37,53 EUR (246,18 FRF)
Réduction : -5%

Généralement disponible entre 2 et 9 jours

Caractéristiques

Vitalité gourmande - Les secrets de l'alimentation vive

Editeur(s) : Françoise Blouard
Auteur(s) : F. De Keuleneer, G. Pol
Collection :
Profil :
Niveau :

Parution : 06/04/2006
Edition : 1ère édition
Nb de pages : 210 pages
Format : 21,5 x 27
Couverture : Relié
Poids : 1120 g
Intérieur : Quadri

Type produit : Livre
Langue : Français
ISBN10 : 2-9600487-0-9
ISBN13 : 978-2-9600487-0-4
EAN13 : 9782960048704
Inclus :

Présentation par l'éditeur

Ce livre nous invite à repenser notre assiette. Explications claires à l'appui, il relève un défi passionnant : nous proposer une cuisine saine et pleine de saveurs, qui accroît notre vitalité, mettant ainsi en pratique l'adage millénaire "Que l'aliment soit ton médicament".

François de Keuleneer et Pol Grégoire nous offrent 101 recettes simples et rapides. Ces petits trésors de bien-être sont basés sur les grands principes suivants:

Optimiser les combinaisons alimentaires et manger des produits sains et non transformés.
Privilégier les produits crus et les cuissons à basse température.
Utiliser en complément la vitalité des jeunes pousses et des graines germées.

Et le résultat est digne d'un repas d'Épicure, jugez plutôt : taboulé de quinoa aux parfums asiatiques, lasagne d'aubergines à la tapenade, mi-cuit de thon rouge, carpaccio de dinde accompagné de chiffonnade de fenouil, crème de pomodori à la roquette, gigotin d'agneau au beurre de pignons...

Jean-Pierre Gabriel a magnifiquement traduit ce festin en images.

Un véritable coup de torchon sur la gastronomie classique : l'Alimentation Vive!