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A la mère de famille, Maison fondée en 1761

Les recettes gourmandes de Julien Merceron

  • Nombre de pages : 279 pages
  • Date de parution : 23/11/2011

80 recettes inspirées de l'univers et des produits de la chocolaterie-confiserie parisienne A La mère de famille, avec un reportage sur le savoir-faire artisanal de cette maison.

Les meilleures recettes du mythique chocolatier parisien. Un parfum d'enfance.

Résumé

À partir de l'univers de la chocolaterie-confiserie une sélection de recettes authentiques de douceurs pour tous. Des recettes simples où l'on découvre que faire des lanières de guimauve ou des sucres d'orge n'est pas si compliqué.

  • À la mère de famille
  • Maison fondée en 1761
  • Cakes
  • Gâteaux
  • Chocolate
  • Confiserie
  • Fruits confits
  • Biscuits
  • Glaces
  • Strops
  • Pâtes à tartiner
  • Les Recettes Gourmandes

Caractéristiques

  • Type produit : Ouvrage
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  • Editeur(s) : Marabout
  • Auteur(s) : Julien Merceron
  •  
  • ISBN13 : 978-2-501-07446-9
  • EAN13 : 9782501074469
  • ISBN10 : 2-501-07446-7
  • Parution : 23/11/2011
  • Edition : 1ère édition
  •  
  • Nb de pages : 279 pages
  • Format : 22 x 27
  • Couverture : Cartonné
  • Poids : 1310 g
  • Intérieur : Quadri
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