Cépages & vins

Ces raisins qui font les bonnes bouteilles : vins de France et du monde

Francois Collombet - Collection Les beaux livres du savoir

319 pages, parution le 26/08/2020 (2^eme édition)

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Résumé

Apprécier un vin, c'est connaître les cépages qui le composent. Avec le terroir et le climat, ils apportent couleur, arômes et équilibre au vin, et lui donnent toute sa personnalité.

Suivez le fascinant parcours du pinot noir, qui s'est imposé dans le monde entier ; du marselan, métis français devenu la coqueluche de la viticulture chinoise ; du malbec, qui s'offre l'argentine après avoir été boudé à Bordeaux...

Avec ce livre, partez à la découverte de plus de 50 cépages provenant de France, mais aussi d'Italie, d'Espagne, de Hongrie, du Portugal, de Géorgie et même d'Afrique du Sud.

L'auteur - Francois Collombet

François Collombet, écrit sur le vin depuis plus de 20 ans. Parmi ses nombreux ouvrages, certains sont aujourd'hui des références, comme Les grands vins du monde, au succès mondial, ou Grands et petits vins de France.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Dunod
Auteur(s)	Francois Collombet
Collection	Les beaux livres du savoir
Parution	26/08/2020	26/08/2020
Édition	2^eme édition
Nb. de pages	319	320
Format	15.3 x 22.2	-
Couverture	Broché	-
Poids	674g	-
Intérieur	Quadri	-
Contenu	-	PDF
EAN13	9782100815043	9782100821266