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Encyclopédie visuelle des champignons

  • Nombre de pages : 384 pages
  • Date de parution : 30/08/2005

Résumé

  • Une encyclopédie caractérisée par la qualité et l'abondance des photos, pour présenter plus de 500 espèces de champignons.
  • Un nouveau concept d'identification: des tableaux illustrés de confusion présentant toutes les espèces "verticalement" au travers de leurs principales caractéristiques (chapeau, lamelles...). Chaque détail peut ainsi être comparé à celui de l'espèce voisine.
  • Plus de 300 monographies, donnant pour chaque espèce une description très détaillée, les milieux de prédilection, les qualités culinaires ou la toxicité.
  • Une introduction présentant la morphologie, la biologie et l'écologie des champignons, ainsi que les méthodes de cueillette, de préparation et de conservation.

Sommaire

  • Introduction
  • Les Bolétales
  • Les Russulales
  • Les Tricholomatales
  • Les Plulétales
  • Les Cortinariales
  • Les Agaricales
  • Les Gastéromycètes
  • Les Aphyllophorales et les Phragmobasidiomycètes
  • Les Ascomycètes
  • Recettes
  • Annexes

Caractéristiques

  • Parution : 30/08/2005
  • Edition : 1ère édition
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  • Nb de pages : 384 pages
  • Format : 19 x 26
  • Couverture : Broché
  • Poids : 1580 g
  • Intérieur : Quadri
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