Encyclopédie visuelle du potager et du verger

Auteur(s) : Marcel Guedj , Gérard Sasias , Corinne Chesne
Editeur : Artémis

Nombre de pages : 384 pages
Date de parution : 18/09/2009

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Résumé

Tous les conseils nécessaires à la culture des 130 légumes, aromates et fruits du jardin.

Pour chaque espèce, une fiche très illustrée donne toutes les informations sur les périodes de semis et de récolte, l'exposition, le sol, la fertilisation, les techniques de plantation, les maladies et les parasites, les bons mariages et les techniques de multiplication. Des tableaux illustrés des variétés permettent de faire son choix en fonction de l'utilisation, de la résistance aux maladies, de la rusticité, etc.

Chaque fiche donne également une description, un bref historique, les utilisations en cuisine et les propriétés de la plante.

Tous les conseils pour jardiner bio : faire son compost, le paillage, gestion de l'eau....