Les habitudes d'achat sont en pleine mutation, et la vente directe est l'un des secteurs en croissance pour la commercialisation du vin. Face à une demande de plus en plus importante des consommateurs, l'accueil au domaine, à la propriété ou à la cave demande de développer une stratégie commerciale à part entière.

Elle se décline en trois étapes :

• Faire venir les clients sur le lieu de vente
• Professionnaliser l'accueil
• Amplifier les ventes grâce à des actions de fidélisation.

Ce guide pratique présente de manière concrète comment développer une stratégie commerciale de vente directe efficace. Il est illustré d'exemples et de cas pratiques. Il s'adresse à tous les exploitants viticoles, aux vignerons, aux caves coopératives et aux négociants qui souhaitent développer leurs ventes directes.

• Introduction
• Comment définir sa stratégie commerciale
• Aménager un point de vente
• Développer son savoir vendre
• Faire venir les clients au domaine
• Fidéliser les clients
• Développer la vente aux groupes
• La dégustation commerciale des vins
• Quelques définitions
• Conclusion