Koniecko

La cuisine à l'état pur

Pierre Koniecko, Chanel Koehl

74 pages, parution le 01/04/2015

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Résumé

Au coeur de la Touraine, sur les rives de la Vienne à l'Ile-Bouchard (Indre-et-Loire), l'Auberge de l'Ile propose une carte raffinée qui séduit les gastronomes venus de toute la France comme de l'étranger.

Son chef, Pierre Koniecko, livre dans ce recueil quelques-unes des recettes qui ont fait son succès et qui, chaque jour dans son restaurant, régalent les amateurs les plus exigeants.

Cette cuisine est à l'image de son créateur : simple, généreuse et subtile. Pur produit de son terroir, elle en exploite les richesses et en révèle les saveurs.

Sur des photographies de Chanel Koehl qui en saisissent toute l'élégance, elle est désormais accessible à tous, pour le plus grand plaisir des gourmets.

L'auteur - Chanel Koehl

Chanel Koehl est un artiste photographe reconnu.
Résidant en Touraine, il travaille notamment sur la région de Chinon, sur le patrimoine et sur la vie viticole.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions Joe
Auteur(s)	Pierre Koniecko, Chanel Koehl
Parution	01/04/2015
Nb. de pages	74
Format	22 x 28
Couverture	Relié
Poids	640g
Intérieur	Quadri
EAN13	9791093636214
ISBN13	979-10-93636-21-4