Et si les étiquettes nous mentaient ... Ne croyons pas tout ce que la publicité raconte mais faisons de notre nourriture "notre premier médicament".

Ce livre est une démarche de vigilance destinée à nous apprendre une lecture intelligente des étiquettes alimentaires et à nous éclairer sur le contenu de notre assiette.

Quel est par exemple le produit derrière le code E 900 ?
Quelle est la vraie menace des produits light ou des OGM ?
Qu'est ce qu'un aliment fonctionnel ?

Mais aussi, pleins de conseils pratiques et simples pour revenir à une nourriture plus saine préparée, avec amour, à partir d'éléments frais.

Par cet ouvrage, l'auteur nous aidera à retirer un maximum d'informations destinées à éveiller nos réflexes de consommateur responsable loin des cuisines industrielles.

• Ce qu'il faut savoir
• Ce qui fait peur !
• Le petit déjeuner
• Le déjeuner
• Et ce soir ?
• Les boissons diverses
• Apéritifs et en cas
• Listes des additifs
• Conclusions
• Mes recettes, mes annotations