Présentation par l'éditeur

Et si les étiquettes nous mentaient ... Ne croyons pas tout ce que la publicité raconte mais faisons de notre nourriture "notre premier médicament".

Ce livre est une démarche de vigilance destinée à nous apprendre une lecture intelligente des étiquettes alimentaires et à nous éclairer sur le contenu de notre assiette.

Quel est par exemple le produit derrière le code E 900 ?
Quelle est la vraie menace des produits light ou des OGM ?
Qu'est ce qu'un aliment fonctionnel ?

Mais aussi, pleins de conseils pratiques et simples pour revenir à une nourriture plus saine préparée, avec amour, à partir d'éléments frais.

Par cet ouvrage, l'auteur nous aidera à retirer un maximum d'informations destinées à éveiller nos réflexes de consommateur responsable loin des cuisines industrielles.

Au sommaire

• Ce qu'il faut savoir
• Ce qui fait peur !
• Le petit déjeuner
• Le déjeuner
• Et ce soir ?
• Les boissons diverses
• Apéritifs et en cas
• Listes des additifs
• Conclusions
• Mes recettes, mes annotations

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