La cuisine végétarienne facile et gaie

Bien dans votre assiette de consom'acteur - Informations, conseils et recettes toquées de la mère Gobuche

Agnès Florian

356 pages, parution le 31/01/2008

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Résumé

Et si le chemin du bonheur passait aussi par l'alimentation ?

Une alimentation comblant nos besoins essentiels sans encrasser notre corps, une nourriture veillant à notre équilibre mais élaborée dans le respect de la Terre, des Hommes et du Vivant...

Une cuisine simple qui enchante nos papilles...

Quels sont vraiment les risques que nous courons, engendrés par notre ignorance, nos pratiques inadéquates et la conduite parfois irresponsable de l'industrie agroalimentaire ?

A qui nous fier, et sur quels critères faire reposer nos choix ?

Ce livre, à la fois lucide et résolument optimiste, vous offre une multitude d'informations précises et de conseils pratiques, à même de vous aider à tracer votre propre chemin à travers le maquis de la surconsommation et les méandres de la "malbouffe".

Un panel de recettes délicieuses, originales et faciles à réaliser guide vos premiers pas végétariens. Ensuite, vous n'aurez plus qu'à jouer avec votre créativité ! Bref, ce livre a tout pour faire de vous un consom'acteur heureux et serein !

Sommaire

Informations et conseils
- Préambule
- Petits conseils entre amis
- Les recommandations de la mère Gobuche
- Manger végétarien
- S'alimenter en toute sérénité
- Comment garder la ligne après 40 ans
- La préparation des aliments
- Végétaux, mode d'emploi
- Vitamines et minéraux
- Bien digérer pour bien assimiler
- L'équilibre acido-basique
- Pour vivre longtemps et en bonne santé
- S'alimenter selon votre groupe sanguin
- Et le plaisir dans tout ça ?
- Mots choisis
Les recettes toquées de la mère Gobuche
- Potages et sauces
- Galettes, céréales et légumineuses
- Légumes, salades, cocottes et gratins
- Gourmandises sucrées
Lexique
Sources d'informations-bibliographie
Table des matières

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Bio-espace
Auteur(s)	Agnès Florian
Parution	31/01/2008
Nb. de pages	356
Format	19,5 x 20
Couverture	Relié
Poids	672g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782911472022
ISBN13	978-2-911472-02-2