La grande cuisine minceur

Michel Guérard - Collection Les recettes originales de...

402 pages, parution le 23/04/2009 (3^eme édition)

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Résumé

Initiateur du concept même de "cuisine minceur", Michel Guérard est considéré comme le plus grand cuisinier de son temps. Avant lui, en matière de régime, on ne se préoccupait guère du goût. Qu'elle soit "minceur" ou "gourmande", la cuisine qu'il a inventée concilie toujours la simplicité, la légèreté et le plaisir, sans céder aux modes.

Dans cet ouvrage fondateur, il livre des recettes à faire rêver et les clés d'un nouvel art de vivre. La Grande Cuisine minceur a été vendu à plus de un million d'exemplaires et traduit dans douze langues.

L'auteur - Michel Guérard

Né en 1933, Michel Guérard est l'homme de toutes les révolutions gastronomiques de ce siècle.
En soixante ans de défrichement culinaire, il n'a cessé de faire évoluer la cuisine avec l'idée fixe de s'adapter aux attentes de notre société. Pape de la cuisine gastronomique minceur et santé, il est l'initiateur incontesté d'une alimentation responsable, favorisant le bien-être du corps et de l'esprit. Triplement étoilé, cet humaniste de la cuisine est cité par ses pairs en référence absolue.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Robert Laffont
Auteur(s)	Michel Guérard
Collection	Les recettes originales de...
Parution	23/04/2009
Édition	3^eme édition
Nb. de pages	402
Format	14 x 21
Couverture	Broché
Poids	376g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782221112977
ISBN13	978-2-221-11297-7