La petite encyclopédie de la crêpe - Christelle Huet-Gomez - Librairie Eyrolles
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La petite encyclopédie de la crêpe
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La petite encyclopédie de la crêpe

La petite encyclopédie de la crêpe

Blinis, crêpes soufflées, crumpets, galettes, pancakes, pannequets, pickelets...

Christelle Huet-Gomez - Collection Les petits plats

72 pages, parution le 06/01/2016

Résumé

Un grand classique du goûter enrichi d'une garniture spectaculaire.
35 recettes sucrées et salées.

Le principe : une crêpe classique pliée en demi-lune garnie d'un appareil à soufflé qui gonfle au four. A cuire en fournée, pour une dégustation à partager.

Les goûts sucrés : chocolat, grand-marnier, vanille, suzette, meringuée...

Les goûts salés : jambon-fromage, champignons, lardons...

Et aussi : des recettes de pancakes soufflés garnis de fruits, caramel, nuts...

Une nouvelle manière de manger des crêpes. Encore plus gourmand, plus moelleux et plus rigolo.

L'auteur - Christelle Huet-Gomez

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Marabout
Auteur(s) Christelle Huet-Gomez
Collection Les petits plats
Parution 06/01/2016
Nb. de pages 72
Format 21 x 21,5
Couverture Broché
Poids 460g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782501112352
ISBN13 978-2-501-11235-2

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