Le grand livre Marabout de la cuisine du monde

Auteur(s) : Collectif Marabout
Editeur : Marabout

Nombre de pages : 640 pages
Date de parution : 27/10/2011

Le voyage par la gastronomie : voilà ce que nous propose ce très beau livre où les recettes, adaptées aux débutants comme aux cuisiniers passionnés, côtoient de très jolies photos des plats et de leurs pays.

Le plus : la valeur de chaque plat en calories, lipides, glucides, protéines et fibres guide judicieusement les gourmets vigilants !

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Résumé

450 recettes pour un incroyable voyage culinaire à travers le monde, où dans chaque pays on s'installe à la table des habitants, dégustant leur cuisine quotidienne. Retrouvez les spécialités françaises, espagnoles, italiennes, marocaines, grecques, britanniques, du Moyen-Orient, indiennes, asiatiques, américaines, et australiennes.

Et pour que votre cuisine soit vraiment "comme là-bas", des zooms sur les ingrédients typiques et méconnus de chaque région gastronomique du monde, ainsi que des pas-à-pas pour maîtriser les gestes authentiques.