Le petit Larousse de la cuisine des débutants

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Le petit Larousse de la cuisine des débutants

  • Nombre de pages : 526 pages
  • Date de parution : 12/10/2011 
  • EAN13 : 9782035869487

Livre Papier

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Résumé

Si votre cuisine vous apparaît un peu comme un monde mystérieux à explorer, une terre inconnue remplie d'objets étranges mais fascinants, alors laissez-vous guider par cet ouvrage. Découvrez 200 recettes très simples à réaliser pour tout apprendre sur les légumes, maîtriser la cuisson des viandes, préparer des poissons savoureux et devenir un "presque"chef pâtissier ! 40 recettes détaillées et illustrées étape par étape, parce que faire ses premiers pas aux fourneaux n'est pas toujours facile. Des pages pratiques pour sélectionner son matériel, connaître les saisons des fruits et légumes, savoir choisir une viande ou un poisson, maîtriser les cuissons, les épices et les herbes aromatiques... Au fil des pages, des trucs et astuces, des variantes, des conseils, pour progressivement aller plus loin. Vous avez maintenant toutes les clés pour devenir un"presque chef" !

Caractéristiques

 PAPIER
Editeur(s)Larousse
Parution 12/10/2011
Nb de pages 526
Format 21 x 24
CouvertureBroché
Poids 2245
EAN13 9782035869487
ISBN13 978-2-03-586948-7

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