Avec les progrès de la médecine, nous avons gagné, en quelques décennies seulement, près de vingt ans d'espérance de vie. Mais si vivre longtemps est une chose, bien vieillir en est une autre. Aujourd'hui, nous voulons profiter pleinement de notre longévité.

Sur l'île d'Okinawa, au Japon, les centenaires sont trois fois plus nombreux qu'en France et restent en bonne santé jusqu'à un âge très avancé. Patrick Denaud, journaliste et grand voyageur, s'est rendu sur place pour percer leur secret : régime alimentaire, rythme quotidien, exercice physique, spiritualité, gestion du stress, autant d'éléments qui constituent le "programme Okinawa". Avec l'aide du docteur Dominique Pierrat, gérontologue, il a élaboré une nouvelle cure de jouvence : en écoutant leurs conseils, apprenez à bien vieillir.

• Introduction : Okinawa, le pays des immortels heureux
• Prévenir les maladies
• Rester mince et bien vieillir avec le régime Okinawa
• Prendre la vie du bon côté : rythme de vie et spiritualité
• Conclusion
• Annexe : les meilleures recettes du régime Okinawa