On pourrait parler de "révolution IG" puisque l'Index Glycémique est sans doute la plus grande découverte alimentation-santé de ces 20 dernières années. L'IG, c'est le nouvel outil de mesure, appelé à devenir La référence pour tous les régimes minceur, mais aussi pour prévenir le diabète et les maladies cardio-vasculaires.

Voici enfin ce que tout le monde devrait savoir sur les "bons sucres" et les autres ! Pâtes, riz, pain... non, les sucres lents n'existent pas !

Découvrez dans cet ouvrage, le plus complet et le plus facile à mettre en oeuvre, des révélations santé lues nulle part ailleurs : IG et vision, IG et vieillissement, IG et grossesse...

Inclus : 80 recettes et menus faciles à réaliser, avec le "bon IG" !

• Introduction
• L'index glycémique : comment reconnaître facilement les bons et les mauvais sucres
• IG et santé
• Mincir avec le régime IG
• A table !
• 80 recettes et menus à IG bas
• Annexes