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Les fours à pain

Construire, restaurer et utiliser

  • Nombre de pages : 128 pages
  • Date de parution : 21/05/2010

Résumé

Ce livre donne des explications et des schémas clairs et précis, à la portée de tous, pour construire ou restaurer un four à pain. Il propose de s'initier aux méthodes traditionnelles de construction ou d'employer des matériaux modernes, livrés en pièces détachées et prêts à assembler. Un chapitre est consacré à la chauffe au bois et à l'art des cuissons.

Un guide indispensable pour utiliser chez soi un four à pain, le mettre ou le remettre en service sans risque pour savourer les charmes d'une cuisson au feu de bois.

Caractéristiques

  • Type produit : Ouvrage
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  • Editeur(s) : Rustica éditions
  • Auteur(s) : Michel Marin
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  • ISBN13 : 978-2-84038-994-1
  • EAN13 : 9782840389941
  • ISBN10 : 2-84038-994-0
  • Parution : 21/05/2010
  • Edition : 1ère édition
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  • Nb de pages : 128 pages
  • Format : 21 x 24
  • Couverture : Broché
  • Poids : 620 g
  • Intérieur : Quadri
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