Mon enfant cuisine bio

Et j'apprends avec lui

Auteur(s) : Natacha Duhaut , Béatrice Thibault
Editeur : Eyrolles

Nombre de pages : 192 pages
Date de parution : 23/04/2010

Rempli d'informations très utiles concernant tous les aspects du bio, ce livre à destination des enfants et de leurs parents décrit les bienfaits de l'alimentation biologique, l'histoire des aliments de base et la manière dont ils sont cultivés ou produits aujourd'hui.

Les recettes, simples et amusantes à réaliser, collent parfaitement avec les activités des enfants : sucrées, salées, pour pique-niques ou enfants allergiques, pas de panique : tout est mis en place pour que vos enfants s'amusent à faire la cuisine en toute sécurité !

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Résumé

Comment...

tout comprendre sur l'alimentation biologique ?
s'amuser en découvrant un univers de goûts extrêmement riche et varié ?
apprendre à réaliser des plats gourmands, bons pour la santé et bio ?

En bref, comment s'informer, mais également développer la palette des goûts et les talents culinaires de nos enfants (trucs et astuces, recettes...).

Manger Bio... Pourquoi ? Pour qui ? Comment ? Natacha et Béatrice vous font découvrir une mine d'informations sur la cuisine biologique (écologie, nutrition, ingrédients bio...). Une première ! Vous y trouverez aussi :

14 fiches (infos et guides pratiques) sur les aliments bio de base (les farines bio, les sucres bio, les pâtes bio, les laits végétaux, les huiles bio, les graines...).
62 recettes très faciles, équilibrées, inratables et gourmandes pour initier les petits chefs bio, y compris des recettes pour se régaler malgré les intolérances et les allergies alimentaires (oeufs, produits laitiers de vache, gluten).

Un livre joyeux et ludique, destiné aux enfants, mais qui séduira tout autant les parents désireux de s'initier à la cuisine bio.

Sommaire

Manger bio
- Manger bio pour faire du bien à la planète
- Manger bio pour faire du bien à ton corps
- Cuisiner bio, qu'est-ce que ça veut dire ?
- Dans ton assiette bio...
- 14 fiches bio-gourmandes
Les drôles de recettes de Natacha
- Apprends à cuisiner sans risques
- Recettes amusantes salées
- Recettes amusantes sucrées
- Recettes épatantes salées et sucrées
- P'tit dico de la cuisine bio-écolo