Nourritures Vraies s'adresse aux personnes en recherche d'une cuisine à effets ressourçants (anti-inflammatoire, antistress, antirondeurs, etc.). Ce livre est le complément théorique essentiel de tous les livres de recettes déjà parus dans la collection Cuisine Nature. C'est le livre d'introduction de la collection "Les Topos de Taty" ; il est le coeur de la collection auquel chaque livre suivant se réfère.

Il est rédigé à l'intention des débutants en cuisine nature et vous aidera à adapter vos choix alimentaires aux critères d'équilibre et de qualité propres à vous ressourcer. Au coeur du livre, l'Assiette Ressourçante est un programme de ressourcement, sous la forme d'une version modernisée de l'alimentation Kousmine et vous orienterez vos achats grâce à un Catalogue Pratique des Aliments Ressourçants par Catégorie.

Les résultats sur le bien-être sont étonnants au regard de la simplicité du programme et l'auteur a prévu pour plus d'idées en cuisine, une série de menus et de recettes par profil (omnivore, semi-végétarien, végétarien).

• Étude du milieu et paramètres environnementaux
• Manger bien, c'est si simple ?
• Nourritures Vraies : la plateforme
• Une Assiette Ressourçante en pratique au quotidien
• Annexes