Ce n'est pas à cause des allergies alimentaires qu'il faut renoncer aux plaisirs de la vie !

Que faire lorsqu'un de vos proches souffre d'allergies alimentaires multiples ? Produits laitiers, oeufs, arachides, noix... Comment proposer à ces gens une nourriture goûteuse tout en étant sécuritaire ? La quête des auteurs commence avec leur fils Charles-Antoine qui souffre d'allergies alimentaires multiples. En 2007, Julie La Rochelle crée Les Aliments Ange-Gardien afin de proposer biscuits, muffins et autres desserts aux personnes allergiques et à leurs proches. Julie et Jean-Sébastien relatent ici leur parcours et les épreuves qu'ils ont traversées pour apprendre à vivre avec cette nouvelle réalité et réinventer leur façon de cuisiner ! Grâce à la centaine de recettes proposées dans ce livre, vous pourrez offrir aux vôtres des mets savoureux, salés ou sucrés, des plats parfumés, provenant des cuisines d'ici et d'ailleurs, et des desserts qui inspirent la fête et la joie de vivre.

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• Légumes et accompagnements
• Desserts
• Liste synonymes des allergènes
• Index des recettes