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Ripaille et marmitons

Les mots de la table

  • Nombre de pages : 80 pages
  • Date de parution : 10/10/2007

Résumé

"Pas de salade sans assaisonnement, qu'on appelle aciment dans le Poitou et meurotte dans les Vosges et en Lorraine. En Normandie on va dire affaiter ou ensaucer lorsqu'il s'agit de verser la sauce, mais on préfère amarrer dans la Manche. Dans le sud, on va cuinguir ou cundirpour ragoûter, surtout dans la vallée du Rhône."

Sommaire

  • Ce que manger veut dire
  • Manger sous le regard des autres
  • La cuisine au quotidien
  • Nos aliments et nous
  • La cuisine du terroir

Caractéristiques

  • Parution : 10/10/2007
  • Edition : 1ère édition
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  • Nb de pages : 80 pages
  • Format : 15,5 x 16
  • Couverture : Cartonné
  • Poids : 194 g
  • Intérieur : 2 couleurs
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