Secrets de brasseur
Réussir sa bière maison
Matthieu Goemaere, Linda Louis, Thomas Mousseau
Résumé
Vous avez de grandes marmites et une bande de copains partageant votre penchant pour la mousse ? Epatez-les : brassez votre propre bière !
Linda Louis transcrit dans ce livre les précieux savoir-faire de deux brasseurs artisanaux : "bricoler" son matériel de brassage, choisir le bon houblon, bien mesurer la densité de sa bière, désinfecter ses cuves, activer ses levures...
Leurs recettes les plus éprouvées vous sont dévoilées :
- Sweet and stout
- 333 trappiste
- Birgit la blanche
- India Pale Ale
- Frida la brune
- L'amère Noël...
Un voyage à travers l'univers passionnant de la biérologie.
L'auteur - Linda Louis
Autres livres de Linda Louis
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La plage |
| Auteur(s) | Matthieu Goemaere, Linda Louis, Thomas Mousseau |
| Parution | 13/10/2016 |
| Nb. de pages | 223 |
| Format | 17,5 x 23 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 730g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782842214906 |
| ISBN13 | 978-2-84221-490-6 |
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