Ce volume présente les techniques expérimentales utilisées dans un laboratoire de chimie. Il propose 78 manipulations de chimie organique et 39 de chimie inorganique qui permettent d'illustrer les différentes notions abordées dans les montages.

• Techniques expérimentales en chimie organique
• Manipulations en chimie organique
• Caractérisation des groupes fonctionnels
• Dosage de quelques groupes fonctionnels
• Alcools
• Aldéhydes-Cétones
• Acides carboxyliques et dérivés
• Amines
• Réactions de substitution électrophile
• Réactions de substitution nucléophile
• Réaction d'addition
• Estérification, hydrolyse, saponification
• Organométalliques
• L'eau en chimie organique
• Acides aminés, amides, polypeptides, polyamides
• Séparation, purification, caractérisation
• Techniques expérimentales en chimie inorganique
• Manipulations en chimie organique
• Le fer et ses composés
• L'azote et ses composés en chimie inorganique
• Le zinc et ses composés
• Le dichlore et l'eau de javel
• Le dioxygène et l'eau oxygénée