La contribution des micro-organismes qui nous entourent est énorme dans un monde qui lutte contre les maladies infectieuses, les pollutions et qui développe son industrie agroalimentaire et son agronomie. Cet ouvrage traite tout particulièrement des bactéries, outils incomparables pour percer les principaux phénomènes vitaux au niveau moléculaire. L'objectif est d'expliquer le fonctionnement des bactéries dans le cadre de l'environnement : comment les bactéries nous aident-elles à éliminer ce que nous déversons dans la nature ? quelles méthodes utilisent-elles pour recycler la matière organique ? comment les substances toxiques peuvent-elles être biodégradables ?

Bactéries et Environnement est volontairement rédigé dans un style alerte et décontracté, avec de nombreuses références aux articles originaux les plus récents. Chaque lecteur devrait trouver réponse à ses attentes, la présentation de l'ouvrage permettant diverses utilisations : ouvrage de référence pour l'étudiant et un large public, dossier de consultation pour un public spécialisé.

L'ouvrage est destiné aux étudiants des seconds cycles universitaires qui trouveront les bases sur le thème. Les lecteurs plus spécialisés, chercheurs, professionnels, enseignants complèteront grâce à lui leurs connaissances concernant la biochimie et la physiologie microbienne.

• Originalité du monde bactérien
• Enveloppes cellulaires
• Quelques relations extérieures
• Résidences, spécialisations
• Remettre de l'ordre dans les protéines
• Réparer, échanger de l'ADN
• ADN mobile
• Conversions énergétiques
• Transports actifs
• Protéines à exporter
• La culture des bactéries
• Croissance et mutations
• Fermentations du glucose
• Fermentations en tout genre
• Acétogènes
• Méthanogènes
• Bactéries pourpres et vertes
• Lumière et autotrophie
• Les cyanobactéries dans la nature
• Physiologie des cynobactéries
• L'entrée de l'azote
• Azote, symbiose, contrôles
• Nitrate, dénitrification
• La vie avec ou sans air
• Soufre et hydrogène
• Respiration sur oxygène
• Oxygène et oxydations simples
• Oxygènases, oxydases et biodégradations
• Les bactéries et les métaux
• Bactéries et xénobiotiques
• Conclusions
• Glossaire
• Index