Ce livre s'adresse aux étudiants des premières années d'études supérieures (Licence, IUT, BTS, classes préparatoires aux grandes écoles).

Il permet d'aborder progressivement la richesse du monde végétal, de découvrir les règles générales de classification et d'envisager les grandes lignes de l'organisation et de la nutrition des plantes.

Le cours est illustré par de nombreuses figures et par des encarts issus de la vie courante. Ceux-ci permettent de réfléchir au rôle de ces organismes apparemment immobiles et d'appréhender les actions que l'Homme peut avoir sur les plantes.

Dans cette nouvelle édition entièrement révisée, les notions de biologie florale et de respiration végétale ont été précisées et complétées. Le glossaire a été entièrement mis à jour et un index a été ajouté.

• Introduction. Qu'est-ce qu'un végétal ?
• Savoir décrire un végétal
• Comment s'appelle cette plante ? Quelle est sa parenté ? Quelle est son histoire ?
• L'organisation cellulaire
• L'organisation tissulaire de la plante
• La reproduction
• La nutrition de la plante
• La plante dans son milieu environnant
• L'homme et les plantes