Intégrant les derniers acquis de la biologie cellulaire et de la génétique moléculaire, ce cours en deux volumes offre un panorama de l'ensemble de la biologie végétale enseignée dans les premières années d'études supérieures (Licence, Pharmacie, classes préparatoires, IUT).

Ce premier volume traite de la nutrition hydrominérale, de la photosynthèse et du métabolisme intermédiaire des plantes. Clair et concis, très illustré, le cours est enrichi par des encarts apportant quelques compléments techniques ou historiques. Des questions de révision en fin de chapitre, toutes corrigées, permettent de tester ses connaissances et de s'entraîner avant l'épreuve.

• La plante et l'eau
• Nutrition minérale
• Photosynthèse : mise en évidence
• Machinerie photosynthétique et énergétique
• Photosynthèse : aspects métaboliques
• Devenir des photo-assimilats
• Le catabolisme chez les plantes