Foutez-nous la paix !

Cette France qui résiste

Isabelle Saporta - Collection Document

350 pages, parution le 01/03/2017

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Résumé

Savez-vous quelle pression écologique un âne exerce sur son pâturage ? Votre carrelage est-il réglementaire ? Le local de vos bottes est-il suffisamment spacieux ? Avez-vous déjà eu à répondre d'un manquement B 02 ?

Vous êtes perdu ? Eux aussi ! Ils sont éleveurs d'agneaux de pré-salé, de canards gras, fabricants de roquefort, de beaufort, vignerons, leurs produits sont travaillés par les meilleurs cuisiniers et servis sur les plus grandes tables du monde... et pourtant, l'administration les harcèle en permanence. Contrôles absurdes rédigés dans un langage incompréhensible, règles sanitaires servant la cause de l'agrobusiness et des grosses entreprises, tout est fait pour que la logique productivité prime sur la qualité de nos terroirs.

Ceux qui portent haut l'étendard de la gastronomie française résistent, mais pour combien de temps encore ? Car le diktat de la norme est en train d'assassiner la France de la bonne chère !

L'auteur - Isabelle Saporta

Isabelle Saporta est journaliste et documentariste. Elle chronique régulièrement sur RTL et sur France Inter (dans "Co2 mon Amour"). Elle a notamment publié Le Livre noir de l'agriculture, Vino Business, dont elle a tiré un documentaire, et Foutez-nous la paix !

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	J'ai lu
Auteur(s)	Isabelle Saporta
Collection	Document
Parution	01/03/2017
Nb. de pages	350
Format	11 x 18
Couverture	Broché
Poids	190g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782290137253
ISBN13	978-2-290-13725-3