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Je fais mon vin

Manuel pratique de culture et de vinification

  • Nombre de pages : 160 pages
  • Date de parution : 17/02/2010

Résumé

  • Les connaissances nécessaires au choix de sa vigne : les différents cépages, leurs caractéristiques et adaptabilité à l'environnement, les conseils d'achat
  • L'essentiel pour savoir où, quand et comment planter sa vigne, dans son jardin ou sur son balcon
  • Le guide de la taille : les règles de base, les différents types de taille et le palissage
  • Le calendrier des soins annuels, traitements et travaux de la vigne
  • La préparation et le matériel des vendanges
  • Les techniques de la vinification pour élaborer son vin chez soi et le mettre en bouteilles
  • Les bases de la dégustation pour savoir apprécier son vin

Caractéristiques

  • Parution : 17/02/2010
  • Edition : 1ère édition
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  • Nb de pages : 160 pages
  • Format : 19 x 23
  • Couverture : Broché
  • Poids : 530 g
  • Intérieur : Noir et Blanc
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