La chimie

Université de tous les savoirs. Volume 18

  • Nombre de pages : 248 pages
  • Date de parution : 27/08/2002

Résumé

Les plus grands spécialistes français se sont penchés sur les différents aspects de la chimie : étude de la matière, chimie polluante ou non polluante, l'art de la chimie, etc.

Sommaire
  • Le programme de la Gastronomie moléculaire en 2000.
  • La chimie supramoléculaire.
  • La chimie, science des transformations.
  • Entre physique et chimie, une discipline métisse : la chimie quantique.
  • L'étude de la matière à toutes les échelles.
  • Localiser et identifier une molécule.
  • La catalyse.
  • Morphogenèse chimique : les réactions créatrices des rythmes et de formes.
  • La chimie des sols.
  • Les matériaux moléculaires ou : de la molécule au matériau...
  • Chimie polluante, chimie non polluante, chimie dépolluante.
  • Art et chimie.

Caractéristiques

  • Type produit : Ouvrage
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  • Editeur(s) : Odile Jacob
  • Auteur(s) : Yves Michaud
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  • ISBN13 : 978-2-7381-1160-9
  • EAN13 : 9782738111609
  • ISBN10 : 2-7381-1160-2
  • Parution : 27/08/2002
  • Edition : 1ère édition
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  • Nb de pages : 248 pages
  • Format : 10,8 x 18
  • Couverture : Broché
  • Poids : 135 g
  • Intérieur : Noir et Blanc
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