L'augmentation récente des prix agricoles est venue relancer les inquiétudes sur l'avenir alimentaire de l'humanité. Face à l'ampleur des défis, il est tentant de croire qu'une révolution technique (OGM, agrocarburants, agriculture de précision guidée par satellite...) fournira des solutions qui dispenseront les sociétés de prendre les mesures politiques et sociales nécessaires. Pourtant le problème, aujourd'hui comme autrefois, est avant tout social et économique et c'est sur sa capacité à produire des lois et des règles intelligentes touchant la gestion de l'eau, du sol, de la biodiversité et des échanges internationaux, que l'humanité doit compter pour assurer tranquillement sa survie alimentaire au XXI^e siècle. Avec une approche originale empruntant à la fois à l'histoire et à l'agronomie, l'auteur se propose de définir une politique mondiale pour l'alimentation de la planète et la sauvegarde de ses ressources.

• Comprendre les enjeux des politiques agricoles aujourd'hui
  • De l'apparition de l'agriculture à l'émergence du modèle nord-européen
  • Le modèle nord-européen, le triomphe du labour et les mutations jusqu'au XX^e siècle
  • L'agriculture est-elle une activité économique particulière ?
  • L'imbroglio agricole mondial
  • Face aux défis agro-écologiques
• Vers une politique mondiale ? Outils et mise en oeuvre
  • L'exemple de la Politique agricole commune européenne
  • Instruments des politiques agricoles et alimentaires d'hier à aujourd'hui
  • Les politiques en aval de l'agriculture : prévenir la famine
  • Éléments d'une politique agricole et alimentaire mondiale
  • Les enjeux de la sélection mutualiste dans la conservation de la biodiversité domestique
  • Vers une autre monnaie ?