Le silure glane
Biologie, écologie, élevage
Jean-Pierre Proteau - Collection Savoir faire
Résumé
L'extension du silure glane à l'ensemble du réseau hydrographique français a fait naître bien des espoirs chez les pisciculteurs et suscite bien des controverses chez les pêcheurs adeptes de la pêche de "trophées" et leurs opposants. Est-il le requin d'eau douce qui provoque des déséquilibres ? Est-il favorisé par les activités humaines ? Quel est son impact sur le milieu ? Quels sont les atouts et les faiblesses de la production aquacole du silure glane en Europe ?
Cet ouvrage propose des réponses en traitant aussi bien la biologie et l'écologie, que l'élevage et la pêche du silure glane, espèce de poisson-chat de la famille des Siluridées d'Europe. Il analyse également les tendances européennes et mondiales de production de poisson-chat. Enfin, sont commentées les questions de notoriété et de positionnement du silure glane comme poisson de consommation au sein du marché du poisson d'eau douce.
Les auteurs présentent leurs expériences et une bibliographie exhaustive, afin d'encourager de nouvelles recherches sur le silure glane. Cette espèce du patrimoine naturel, considérée comme menacée par la dégradation de son environnement naturel ou par la pêche, est citée dans la Convention de Berne de protection des espèces.
Cet ouvrage intéressera les pisciculteurs, les pêcheurs mais aussi les ichtyologues, les enseignants et les chercheurs.
Sommaire
- Le silure glane : systématique, biogéographie, biologie, écologie
- Le silure glane, un poisson-chat européen
- Histoire du silure glane en Europe
- Écologie du silure glane
- Maladies observées chez le silure glane
- Le silure glane, une menace pour la faune piscicole ?
- Techniques et systèmes d'élevage du silure glane
- Bases biologiques et écophysiologiques de l'élevage du silure glane
- Techniques de pisciculture du silure glane
- Systèmes d'élevage et de grossissement
- Maladies à redouter en pisciculture
- Des marges de progrès importantes
- Poissons-chats en Europe et pisciculture du silure glane en France
- Captures de poissons-chats en France et en Europe
- Pisciculture des poissons-chats en France et en Europe
- Grandes tendances de la production de poissons-chats
- Valorisation du silure glane : atouts et faiblesses
- Atouts du silure glane, poisson de consommation
- Les difficultés d'émergence d'une filière
- Perspectives
- Annexes
- Convention de Berne Bern Convention
- Le Groupe silure et l'Association française silure glane
- Mode de calcul des sommes de température
- Rendements obtenus pour la transformation du silure glane
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Quae | |
| Auteur(s) | Jean-Pierre Proteau | |
| Collection | Savoir faire | |
| Parution | 28/11/2008 | 28/11/2008 |
| Nb. de pages | 222 | 224 |
| Format | 16 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 510g | - |
| Intérieur | Quadri | - |
| Contenu | - |
ePub + PDF + Mobi/Kindle |
| EAN13 | 9782759200696 |
9782759203055 |
| ISBN13 | 978-2-7592-0069-6 | - |
Avantages Eyrolles.com
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
