Vous avez dit chimie ?

De la cuisine au salon, des molécules plein la maison

Auteur(s) : Yann Verchier , Nicolas Gerber
Editeur : Dunod

Nombre de pages : 166 pages
Date de parution : 01/06/2011

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Résumé

Que se passe-t-il quand un gâteau "monte" ? Un anti-ride peut-il vraiment être efficace ? Comment des cristaux peuvent-ils être liquides ?

Des premières expériences de Lavoisier sur la composition de l'atmosphère terrestre aux synthèses les plus récentes, la chimie ne cesse de mettre ses découvertes au service des hommes. Prenant naissance dans les laboratoires, tantôt fruit de nombreuses et laborieuses années de recherche, tantôt fruit du hasard, ces découvertes scientifiques au départ anecdotiques aux yeux des non initiés ont finalement un impact de plus en plus fort sur notre quotidien.

Ce livre nous invite à la découverte de la chimie qui se cache dans notre maison.