James Peterson
Biographie de James Peterson
Chimiste de formation, James Peterson a échangé sa blouse de laboratoire contre la toque et le tablier quand il s'est installé à Paris pour y étudier la cuisine. Il est maintenant chef, enseignant et consultant en matière culinaire. Il a élaboré le programme de nombreuses écoles professionnelles, dont le French Culinary Institute de New York.
Livres de James Peterson
Auteur : James Peterson
Éditeur : Marabout
Date de parution : 22/02/2012
Indisponible définitivement
Auteur : James Peterson
Éditeur : Les éditions de l'Homme
Date de parution : 02/03/2006
Indisponible définitivement
