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Éditeur : Jacques Lanore

Résultats : 21 à 34 sur 34 livres

Géographie gastronomique - Volume 1 - La France

Auteur(s) : Philippe Noël

Éditeur(s) : Delagrave, Jacques Lanore

Date de parution : 16/07/2003

Expédié sous 5 jours

Papier


20,00 €

L'hôtel - Théorie et pratique

Auteur(s) : M. T. Audoux, Philipe Mazzetti, Jacques Bessenay

Éditeur(s) : Jacques Lanore

Date de parution : 18/11/2002

Expédié sous 5 jours

Disponible en magasin

Papier


33,00 €

Le livre du pâtissier

Auteur(s) : Bernard Deschamps, Jean-Claude Deschaintre

Éditeur(s) : Jacques Lanore

Date de parution : 19/09/2002

Disponible

Hygiène et biologie humaines

Auteur(s) : Françoise Lasnier, Geneviève Crouzols, Marguerite Lechaud

Éditeur(s) : Jacques Lanore

Date de parution : 15/09/2002

Actuellement épuisé

Maintenance et hygiène des locaux

Auteur(s) : Thierry Dubroca, Françoise Maréchal-Dubroca

Éditeur(s) : Jacques Lanore

Date de parution : 20/06/2002

Expédié sous 5 jours

Papier


29,90 €

Le livre du compagnon charcutier-traiteur

Auteur(s) : Jean-Claude Frentz, Michel Poulain

Éditeur(s) : Jacques Lanore, Editions Jérôme Villette

Date de parution : 04/01/2002

Actuellement épuisé

Sécurité alimentaire et gastronomie

Auteur(s) : Frédéric Genestier

Éditeur(s) : Jacques Lanore

Date de parution : 20/06/2000

Actuellement épuisé

Café-brasserie

L'essentiel en technologie

Auteur(s) : Marie-Paule Curdy

Éditeur(s) : Jacques Lanore

Date de parution : 24/03/2000

Actuellement épuisé

L'hébergement facile - Seconde BEP bac techno

Livre de l'élève

Auteur(s) : Michel Dourthe, François Delestre

Éditeur(s) : Jacques Lanore

Date de parution : 28/09/1999

Expédié sous 5 jours

Papier


19,00 €

La cuisine au bac pro

Auteur(s) : Benoit Oursel, Jean-François André

Éditeur(s) : Jacques Lanore

Date de parution : 01/05/1999

Actuellement épuisé

Le restaurant

Auteur(s) : Jacques Bessenay, Philipe Mazzetti

Éditeur(s) : Jacques Lanore

Date de parution : 01/01/1996

Disponible

LA COUTURE SIMPLIFIEE

Éditeur(s) : Jacques lanore - lt

Date de parution : 10/05/1991

Actuellement épuisé

Les bases de la charcuterie

Auteur(s) : Serge Cloteaux, André Delplanque

Éditeur(s) : Jacques Lanore

Date de parution : 15/01/1985

Disponible

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