Je découvre la fermentation
Du vivant dans mon assiette !
Louise Browaeys - Collection Facile et bio
Résumé
42 RECETTES POUR DEBUTER AVEC LA FERMENTATION
Tout pour découvrir les différents types de fermentation. Avec de nombreux détails sur les vertus des aliments fermentés, les notions d'hygiène et de sécurité pour des résultats optimaux et 40 recettes pour débutants ne demandant pas de matériel sophistiqué ni de techniques compliquées.
L'auteur - Louise Browaeys
Louise Browaeys est ingénieure agronome, auteure de nombreux livres et mère d'un petit garçon. Elle travaille depuis dix ans dans les domaines de l'agriculture biologique, l'alimentation saine, la responsabilité d'entreprise et la permaculture.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Terre vivante |
| Auteur(s) | Louise Browaeys |
| Collection | Facile et bio |
| Parution | 28/05/2019 |
| Nb. de pages | 130 |
| Format | 20.9 x 21 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 352g |
| EAN13 | 9782360983704 |
Avantages Eyrolles.com
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