100 recettes du temps de Louis XIV
Recettes d'hier au goût d'aujourd'hui
Anne de Bergh, Joyce Briand - Collection Recettes d'hier au goût d'aujourd'hui
Résumé
100 recettes du Grand Siècle, 100 recettes de la table du Roi Soleil... pour goûter 400 ans plus tard les recettes qui sont à la source de notre cuisine d'aujourd'hui.
Les plats retenus dans cet ouvrage, certains bien connus, d'autres plus inhabituels, ont été choisis pour que vous puissiez les réaliser avec succès et les déguster avec bonheur. Ils ont tous été testés : doses, modes et temps de cuisson sont adaptés au XXIe siècle. Des produits contemporains remplacent les ingrédients devenus introuvables.
Avec ce livre, redécouvrez l'histoire et recevez vos amis comme à Versailles !
L'auteur - Anne de Bergh
Autres livres de Anne de Bergh
L'auteur - Joyce Briand
Autres livres de Joyce Briand
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Archives et culture |
| Auteur(s) | Anne de Bergh, Joyce Briand |
| Collection | Recettes d'hier au goût d'aujourd'hui |
| Parution | 21/11/2002 |
| Nb. de pages | 96 |
| Format | 21 x 30 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 440g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782911665516 |
| ISBN13 | 978-2-91166-551-6 |
Avantages Eyrolles.com
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
