Grand dictionnaire de cuisine - Alexandre Dumas - Librairie Eyrolles
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Grand dictionnaire de cuisine

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Alexandre Dumas

Parution le 08/08/2014

Résumé

BnF collection ebooks - "ABAISSE - Ne pas confondre avec bouillabaisse, nom d'un potage connu dans le Midi. L'abaisse est une pâtisserie qui occupe le fond d'une tourte ou d'un vol-au-vent. La manière de confectionner l'abaisse se trouvera à l'article PATISSERIE"

L'auteur - Alexandre Dumas

Alexandre Dumas dit Dumas père est un écrivain français. Il est né en 1802 et mort à Puys, près de Dieppe en 1870. Il est l’auteur des plus gros succès de l’époque romantique tel que « Les trois mousquetaires » ou « La Reine Margot ». On lui prête des négriers littéraires dont Auguste Maquet pour l’écriture de ses livres. Malgré ses succès, il aura des dettes et vendra le château de Monte-Cristo aux enchères. On peut retrouver ses cendres au Panthéon, depuis 2002.

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Caractéristiques techniques

  NUMERIQUE
Éditeur(s) Bnf Collection Ebooks
Auteur(s) Alexandre Dumas
Parution 08/08/2014
Contenu ePub + Mobi/Kindle
EAN13 9782346000128

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