Le gout de l'asie
encyclopédie de la cuisine asiatique
Aurore de LA MORINERIE - Collection Dix mille feuilles
Résumé
pense ci celui qui a planté l'arbre dont tu manges les fruits.
simples ou recherchées, de l'inde au japon, du tibet à bali, voici, venues de tous les pays d'extrême-orient, plus de trois cents recettes savoureuses choisies avec soin. mais ce livre est bien plus qu'un livre de recettes. au gourmet curieux, à celui qui veut comprendre ou rêver, il explique l'histoire de chaque ingrédient et les traditions culinaires d'asie : disputant de l'origine des nouilles, racontant l'incroyable aventure de la découverte du thé, égrainant le riz des joies et des peines ou les poissons des vingt mille îles.
une illustratrice, aurore de la morinerie, a ajouté son grain de sel pour le plaisir des yeux. emaillé de proverbes et de longues citations, complété d'un glossaire et d'index. le goût de l'asie de maït foulkes est le livre de référence de la cuisine asiatique à l'usage des occientaux.
Caractéristiques techniques
PAPIER | |
Éditeur(s) | Philippe Picquier |
Auteur(s) | Aurore de LA MORINERIE |
Collection | Dix mille feuilles |
Parution | 28/09/2001 |
Nb. de pages | 968 |
Format | 16.5 x 20.5 |
Couverture | Broché |
Poids | 1016g |
EAN13 | 9782877305549 |
Avantages Eyrolles.com
Nos clients ont également acheté
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse