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Le petit livre de - cuisine bio

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Le petit livre de - cuisine bio

Le petit livre de - cuisine bio

Marie Chemorin

Parution le 06/01/2011

Résumé

Pour manger sain, gourmand... et pas plus cher !


Bio par-ci, bio par-là... mais de quoi parle-t-on exactement ? Tofu, algues, quinoa, spelta, topinambours, miso, sirop d'agave... que faire de tous ces ingrédients aux noms bizarres, à l'aspect parfois décourageant ? De délicieuses recettes ! Car en plus d'être cultivés dans le respect de l'environnement et d'être bons pour la santé, les aliments bio sont aussi très gourmands ! Et pas forcément plus chers...

Découvrez 150 recettes équilibrées, source de bien-être ! Nems croquants de légumes de printemps et sauce betterave, salade de bœuf thaïe, galettes de flocons de quinoa aux légumes râpés, saumon mi-cuit aux aubergines grillées, céleri branche émincé, agneau confit aux épices mille et une nuit, carottes à l'orange et coriandre, soufflé à l'orange, crème de tofu au sirop d'agave, calzone à la brousse, aux épinards frais et pignons de pin, gratin d'aubergines au tofu comme une moussaka, gratin de pâtes à la spiruline, algues fraîches, mini-madeleines à la purée d'amandes, scones d'avoine, raisins secs... Mangez mieux !

Caractéristiques techniques du livre "Le petit livre de - cuisine bio"

  NUMERIQUE
Éditeur(s) Edi8
Auteur(s) Marie Chemorin
Parution 06/01/2011
Contenu PDF
EAN13 9782754028738

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